Dışı hafif kızarmış, içi yumuşacık ve bol kaşar peynirli… Patates graten özellikle hem pratik hem de aşırı doyurucu tarifler arasında en sevilenlerden biri. Ana yemeklerin yanında mükemmel bir yardımcı yemek olmasının yanında tek başına bile inanılmaz tatmin edici bir lezzet sunuyor.

Bu tarifte ince dilimlenmiş patatesleri kremalı özel sos ve eriyen kaşar peyniriyle buluşturuyoruz. Fırından çıktığında yayılan kokusu bile iştah açmaya yetiyor.

Patates Graten İçin Gerekli Malzemeler

  • 5 adet orta boy patates
  • 1 paket sıvı krema
  • 1 su bardağı süt
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • Muskat rendesi (isteğe bağlı)

Patates Graten Nasıl Yapılır?

İlk olarak patatesleri ince ince dilimleyin. Çok kalın kesmemek önemli çünkü fırında daha iyi pişmesini sağlar.

Küçük bir sos tenceresinde tereyağını eritip sarımsağı hafifçe kavurun. Üzerine krema ve sütü ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak bir miktar muskat rendesi ekleyip birkaç dakika karıştırın.

Fırın kabının tabanına biraz sos dökün. Ardından bir sıra patates dizin. Üzerine tekrar sos gezdirin. Bu işlemi kat kat devam ettirin.

En üst kata bolca rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

Üzeri iyice kızarıp patatesler tamamen yumuşadığında servis etmeye hazır.

Patates Graten Yapmanın Püf Noktaları

  • Patatesleri mümkün olduğunca ince dilimleyin.
  • Fırın kabını tereyağıyla yağlamak ekstra aroma verir.
  • Kaşar peynirini en üst katmanda bol kullanmak daha güzel kızarma sağlar.
  • Krema ve süt karışımı patateslerin kurumasını önler.

Patates Graten Neden Bu Kadar Seviliyor?

Patates zaten başlı başına herkesin sevdiği bir malzeme. Buna krema ve eriyen peynir de eklenince ortaya inanılmaz rahatlatıcı bir lezzet çıkıyor. Özellikle et yemeklerinin yanında servis edildiğinde restoran kalitesinde bir menü hissi veriyor.

Kalabalık sofralarda hazırlanması kolay olduğu için de oldukça tercih edilen tariflerden biri. Üstelik malzemeleri neredeyse her evde bulunabiliyor.

Eğer hem pratik hem de gösterişli bir tarif arıyorsanız patates graten kesinlikle denemeniz gereken tariflerden biri. Fırından çıkan o kızarmış peynir görüntüsü ve kremalı yumuşak dokusuyla sofradaki herkesin favorisi olmaya aday.