Dışı çıtır tavuk, bol kremalı sos ve tam kıvamında makarna… Evde restoran lezzeti yapmak isteyenler için pratik ama aşırı doyurucu bir tarif.

İçerik

Gerekli Malzemeler

• 1 paket penne makarna
• 300 gram tavuk göğsü
• 1 paket sıvı krema
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı rendelenmiş parmesan veya kaşar
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber

Tavuk İçin

• 1 yumurta
• Galeta unu
• Un

Yapılışı

1. Makarnayı bol tuzlu suda haşlayın.
2. Tavukları jülyen doğrayıp önce una, sonra yumurtaya ardından galeta ununa bulayın.
3. Tavukları kızgın yağda çıtır hale gelene kadar kızartın.
4. Ayrı tavada tereyağını eritip sarımsağı hafif kavurun.
5. Kremayı ekleyin ve birkaç dakika karıştırın.
6. Peyniri, baharatları ve haşlanan makarnayı ekleyin.
7. En üste çıtır tavukları koyup sıcak servis edin.

Püf Noktası

Makarnanın suyundan yarım çay bardağı kadar sosa eklemek kıvamı inanılmaz güzelleştirir.